2024年营养与食品卫生(副高)终极模考试题102

1. [单选题]封闭式调查表^{(questionnaire)}的优点是

A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题^{(some problems)}的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制

2. [单选题]工作场所健康教育的本质是

A. 提高职工的健康知识
B. 提高职工的健康功能
C. 传播健康信息
D. 行为改变
E. 提供周到的服务

3. [单选题]下列属于高血压的危险因素的有

A. 饮酒
B. 高盐饮食
C. 肥胖
D. 吸烟
E. 以上都是

4. [单选题]疾病流行是指

A. 某病发病率虽低，但在某地区或人群中却是长年不断
B. 罹患率大于1%
C. 某地区某病发病率明显超过该地区历年同时期^{(the same period)}的一般发病率水平
D. 呼吸系统疾病的季节性升高
E. 年发病率大于100/10万

5. [单选题]某男，40岁，无明显诱因出现水肿、尿蛋白(++++)，24小时尿蛋白排出^{(urine protein excretion)}量＞3．5g，血清白蛋白＜30g／L，应诊断为( )。

A. 急性肾小球肾炎
B. 肾病综合征
C. 慢性肾衰
D. 慢性肾小球肾炎

6. [单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

7. [单选题]缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为

A. 红细胞计数
B. 血红蛋白
C. 红细胞游离原卟啉
D. 红细胞比容
E. 平均红细胞体积

8. [单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总 量的比例为

A. ＜1/4
B. ＜1/3
C. 1/3～2/3
D. 1/3～3/4
E. ＞3/4

9. [单选题]中国营养学会建议妊娠期妇女叶酸的RNI为（ ）

A. 600μg
B. 500μg
C. 400μg
D. 300μg
E. 200μg

10. [多选题]小肠的运动形式有( )。

A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进

11. [多选题]富含铁的食物有( )。

A. 动物血
B. 肝脏
C. 茶叶
D. 肉因子
E. 黑木耳

12. [多选题]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）

A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶

13. [多选题]关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（ ）

A. 反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B. 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C. 反式脂肪酸危害心血管健康
D. 反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E. 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

14. [多选题]微生物污染主要包括（ ）

A. 细菌的污染
B. 细菌毒素的污染
C. 真菌的污染
D. 真菌毒素的污染
E. 病毒的污染

15. [单选题]"寒极生热，热极生寒"、"重阴必阳，重阳必阴"所指的病理情况是（ ）

A. 阴阳偏盛
B. 阴阳偏衰
C. 阴阳平衡
D. 阴阳转化
E. 阴阳互损

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/erqwq0.html