【名词&注释】
含糖量(sugar content)、茉莉花茶(jasmine tea)、安溪乌龙茶、梅花三弄、香槟酒(champagne)
[多选题]酒吧服务程序包括( )。
A. 营业前准备
B. 营业中服务
C. 营业后工作
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学习资料:
[单选题]()茶艺的程序共为16道。
A. 梅花三弄
B. 茉莉花茶
C. 白族三道茶
D. 安溪乌龙茶
[单选题]()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。
A. 宋代
B. 五代
C. 元代
D. 明代
[单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒(champagne)属于()
A. ExtraSec
B. ExtraBrut
C. Sec
D. DemiSec
[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
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