职业技能鉴定2022酒饮料精制茶制造提分加血每日一练(09月13日)

1. [单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。

A. 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B. 绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C. 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D. 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

2. [单选题]品评时()对甜味最敏感。

A. 根
B. 舌前两侧
C. 舌尖
D. 舌后两侧

3. [单选题]产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。

A. Hine
B. Dask
C. Gorden
D. Dunhill

4. [单选题]从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供()以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。

A. 中式菜肴及饮品
B. 西式菜肴
C. 中式菜肴
D. 服务及饮品

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