生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低

【名词&注释】

脑缺血(cerebral ischemia)、摄入量、化学物质(chemicals)、主要用途(main uses)、生物体(organism)、高脂肪食物(food rich in fat)、高蛋白食物(food of high protein)、参考答案、少量多餐、低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)

[判断题]生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（ ）

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学习资料：

[单选题]以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（ ）。

A. UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量，包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
B. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
C. 主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
D. UL是健康个体的营养素摄人目标

[多选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是（ ）。A、倾倒综合征

A. 低血糖综合征^{(hypoglycemic syndrome)}
B. 十二指肠溃疡
C. 冠心病急性发作
D. 脑缺血
E. 快速进食大量糖类
F. 进食高脂肪食物
G. 进食高蛋白食物^{(food of high protein)}
H. 食盐摄入过量
I. 水摄入过量
J. 少量多餐
K. 禁食糖类
L. 禁食蛋白质
M. 禁食脂肪
N. 肠外营养支持

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