【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、多发性神经炎(polyneuritis)、小麦粉(wheat flour)、脚气病(beriberi)、记忆力减退(loss of memory)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、补充赖氨酸(lysine supplement)
[单选题]女性一生要经过几个时期( )
A. 5个时期
B. 6个时期
C. 7个时期
D. 8个时期
E. 4个时期
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学习资料:
[单选题]患者自觉乏力,急躁,记忆力减退,抑郁,失眠,并有恶心、呕吐、腹泻。体检上下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,粗糙,过度角化,舌炎,舌红如杨梅伴水肿。可能为
A. 核黄素缺乏(riboflavin deficiency)
B. 癞皮病
C. 多发性神经炎
D. 脚气病
E. 维生素B6缺乏
[单选题]符合食品强化范畴的是
A. 面粉添加赖氨酸
B. 大豆补充赖氨酸(lysine supplement)
C. 小麦粉添加蛋氨酸
D. 玉米与大豆混合食用
E. 以上都不是
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