生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

【名词&注释】

实际操作(practical operation)、预防接种(vaccination)、抽样调查(sampling survey)、水解反应(hydrolysis)、肉及肉制品(meat and meat product)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、时代特点(epochal characteristics)、各个环节(each link)、重要原因(important reasons)、周密计划

[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应

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学习资料：

[单选题]引起SSPE的病原体是（ ）

A. 轮状病毒
B. 麻疹病毒
C. 风疹病毒
D. 埃可病毒
E. 流感病毒

[单选题]下列情形中，不属于国家、集体医疗机构中的医师在执业活动中享有的权利为（ ）

A. 人格尊严、人身安全不受侵犯
B. 出具相应的医学证明文件
C. 获取工资报酬和津贴
D. 私人营利性医疗服务
E. 享受国家规定的福利待遇

[单选题]下列关于疾病年龄分布的论述哪项是错误的

A. 人群免疫水平是出现疾病年龄分布差异的重要原因^{(important reasons)}
B. 暴露致病因子的机会不同可导致出现疾病年龄分布的差异
C. 有效的预防接种可改变某些疾病固有的年龄分布特征
D. 横断面分析可明确地呈现致病因子与年龄的关系
E. 出生队列分析有助于探明年龄、所处时代特点^{(epochal characteristics)}和暴露经历在疾病的变化中的作用

[单选题]下列关于调查设计的叙述，正确的是

A. 明确调查目的是调查研究最核心的问题
B. 采用抽样调查还是普查是由该地区的经济水平决定的
C. 调查设计出现缺陷时，都可以通过相应的统计分析方法弥补
D. 一旦制定了调查研究计划，在实际操作过程中，就不能改变
E. 调查的质量控制主要在调查问卷设计阶段

[单选题]结肠内的正常pH值为( )。

A. 7．0～7．3
B. 7．3～7．4
C. 8．0～8．3
D. 8．3～8．4

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当

[单选题]中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（ ）

A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸

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