( )是构成人体的基本结构和功能单位。

【名词&注释】

使用量(used amount)、时间短(short time)、时间长(a long time)

[单选题]( )是构成人体的基本结构和功能单位。

A. 细胞
B. 组织
C. 器官
D. 骨骼

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学习资料：

[单选题]造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：( )。

A. 蒸制时间短
B. 蒸制时间长
C. 蒸制温度高
D. 蒸锅水太满

[单选题]用“烩”烹制的菜肴有()、海鲜美等。

A. 五彩稀卤鸡
B. 西湖醋鱼
C. 家常豆腐
D. 青椒鱼丝

[单选题]菜肴()是素菜的代表菜。

A. 素烧海参
B. 烧二冬
C. 雪花豆腐
D. 酱爆茄子

[单选题]清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是( )和清蛋糕略有不同。

A. 成型手法
B. 表面装饰
C. 原料使用量
D. 搅拌原料的次序

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