2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、健康状况(health status)、脯氨酸(proline)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、主要内容(main contents)、经验教训(experience and lessons)、主要成分(main components)、总结报告(summary report)、仰卧起坐(situps)、北京朝阳区

[填空题] 2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。

后对该食堂进行调查，发现食堂采购员贪图利益，购买廉价"工业盐"，经核实，该"工业盐"中引起中毒的主要成分^{(main components)}为

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学习资料：

[多选题]暴发调查的总结报告^{(summary report)}的主要内容包括

A. 暴发的经过
B. 调查人员的健康状况
C. 调查过程及主要表现
D. 采取的措施及效果
E. 经验教训及结论

[多选题]下列生长发育指标，哪些属于功能指标( )

A. 拉力
B. 血压
C. 呼吸频率
D. 仰卧起坐^(situps)
E. 羟基脯氨酸

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