最容易被苯并芘污染的食品

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、地理位置(geographical position)、苯并芘(benzopyrene)、肿瘤发生(tumorigenesis)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、摄入量、急性肾炎(acute nephritis)、并高脂血症、食品类、尿蛋白量(urinary protein excretion)

[填空题]最容易被苯并芘污染的食品

有哪些类

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[单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等

A. 土壤
B. 基质
C. 毒素的存在
D. 地理位置
E. 通风性

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现

A. 出现多尿
B. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量^{(urinary protein excretion)}在0.5～3.5g／d
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿

[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是

A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
E. 月桂酸

[单选题]呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。

A. 15%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 60%

[单选题]肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（ ）。

A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒

[多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛

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