保存蔬菜的最适宜温度是

【名词&注释】

污染物(pollutants)、摄入量、鱼肝油(cod liver oil)、知识知晓率(knowledge rate)、参考答案、疾病患病率、硫胺素含量

[单选题]保存蔬菜的最适宜温度是

A. -4℃
B. 0℃
C. 4℃
D. 8℃
E. 12℃

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[单选题]硫胺素含量丰富的食物是

A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血

[多选题]环境污染物在体内蓄积的程度与哪些因素有关

A. 侵入途径、排出方式
B. 摄入量、生物半减期、作用时间
C. 侵入途径、排出方式、作用时间
D. 吸收量、排出方式、作用时间
E. 以上都不是

[单选题]下列评价指标中，属于远期效果评价指标的是

A. 卫生知识知晓率
B. 健康态度形成率
C. 健康教育培训率
D. 行为改变率
E. 疾病患病率

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