粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、营养成分(nutritional components)、上皮细胞(epithelial cells)、消化吸收(digestion and absorption)、表面积(surface area)、判断题、精白米(polished rice)、小肠微绒毛(small intestinal microvilli)

[判断题]粗粮、杂粮的营养成分比精白米^{(polished rice)}、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)

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学习资料：

[单选题]描述糖原错误的是（ ）。

A. 消化吸收的葡萄糖进入肝脏后可合成肝糖原
B. 消化吸收的葡萄糖进入肌肉后可合成肌糖原
C. 肌糖原的合成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用
D. 肝糖原的合成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用

[单选题]下列关于小肠微绒毛^{(small intestinal microvilli)}的叙述正确的是（ ）。

A. 位于柱状细胞表面
B. 只有小肠上皮细胞才有
C. 可使小肠粘膜表面积增大3-8倍
D. 是比较小的绒毛

[单选题]以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。

A. 鱼肉
B. 牛肉
C. 大豆
D. 奶酪

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