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宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一

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    细菌性(bacterial)、不一致(inconsistency)、病原体(pathogen)、污水排放(wastewater discharge)、化学性(chemical)、主办者(sponsor)、基本服务项目、动物性食物(animal foods)、预防食物中毒

  • [单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一

  • A. 为客人提供餐饮服务的时间不一致
    B. 菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
    C. 会场不需特别布置
    D. 基本服务项目根据主办者的预定要求确定

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  • 学习资料:
  • [单选题]预防食物中毒的措施包括防止食品污染,控制()和彻底消灭病原体。
  • A. 消毒次数
    B. 细菌繁殖
    C. 加热过度
    D. 污水排放

  • [单选题]食物中毒大致可分三类,其中()食物中毒高发季节为5-10月。
  • A. 化学性
    B. 病毒性
    C. 细菌性
    D. 动物性

  • [单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是()主要来源。
  • A. 食物纤维
    B. 淀粉
    C. 蔗糖
    D. 糖原

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