细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

【名词&注释】

食品企业(food enterprises)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、产品成本(product cost)、温经散寒(expelling pathogenic cold from channel)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、祛风除湿(dispelling wind and eliminating dampnes ...)、Ⅳ型高脂血症、Ⅱa型高脂血症、Ⅴ型高脂血症、夏秋季节

[填空题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

它的特点有

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学习资料：

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是

A. 地势高燥
B. 水源丰富、水质良好
C. 土壤清洁，便于绿化
D. 交通方便，企业应紧靠公路
E. 交通方便，企业应与公路有一定距离

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

A. 减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B. 增加维生素C、E和硒等摄入
C. 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D. 避免暴饮、暴食
E. 增加脂肪摄入

[单选题]胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是（ ）。

A. Ⅱa型高脂血症
B. Ⅲ型高脂血症
C. Ⅱb型高脂血症
D. Ⅳ型高脂血症
E. Ⅴ型高脂血症

[单选题]葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（ ）。

A. 试验前3d糖类摄入量少于300g
B. 试验前禁食12h
C. 试验当天空腹抽血
D. 用75g葡萄糖溶于300ml水中，5min饮完
E. 也可以用100g馒头代替葡萄糖

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为

A. 甲型病毒性肝炎
B. 乙型病毒性肝炎
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核

[单选题]热痹的治法是（ ）

A. 清热通络，疏风祛湿
B. 清热解毒，养阴除痹
C. 清热化湿，凉血除痹
D. 祛风化湿，通络除痹
E. 温经散寒，祛风除湿

[多选题]"奇经"异于"正经"之处是（ ）

A. 不是气血运行的主要通道
B. 分布没有正经规则
C. 与脏腑不直接络属
D. 相互间无表里关系
E. 人之气血并非常行奇经

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