2022年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)往年考试试卷(1AJ)

1. [单选题]下列( )不是急性胆囊炎的病因。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 肝炎

2. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要^{(physiological need)}，保持人体健康的过程称为

A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入

3. [多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

A. 丰富的医学、营养，理论和临床实践知识
B. 强烈的责任心
C. 有效的人际沟通技巧^{(personal communication technique)}和良好的人际关系
D. 热爱并致力于营养事业
E. 以上都是

4. [多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 蛋类

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/g3yo05.html