营养与食品卫生(副高)2023年试题多选答案+解析(01.03)

1. [单选题]具有杀菌作用^{(germicidal action)}的紫外线波长是

A. 50～90nm
B. 100～140nm
C. 150～190nm
D. 200～300nm
E. 400～490nm

2. [单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是

A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分
C. 总体中有价值的一部分
D. 总体中有代表性的一部分
E. 总体中任何一部分

3. [多选题]评价机体钙营养状况^{(calcium nutritional status)}可采用的方法有

A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度

4. [多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 结肠炎
E. 直肠炎^(proctitis)

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