营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。（

【名词&注释】

基本原则(basic principle)、维生素(vitamin)、发展缓慢、城市居民(urban residents)、营养配餐(nutrition prescription)、食物消费量(food consumption)、重要性要、一般情况下(in general case)

[判断题]营养配餐时，一般情况下^{(in general case)}，适口性的重要性要稍高于营养平衡。（ ）

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学习资料：

[单选题]关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的选项是（ ）。

A. 城市居民脂肪供能比例超过30%
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量^{(food consumption)}偏低
D. 豆类及制品消费量偏低

[多选题]脂溶性维生素的特性是()

A. 溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. 缺乏时症状发展缓慢
C. 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. 以上都是

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