消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、医疗保健(medical care)、大肠菌群(coliform group)、卫生防疫、剂量效应关系(dose-response relationship)、宁心安神、有害物质(harmful substance)、主管人员(executive staff)、各级政府(governments at all levels)、传染病防治法规

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌

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[多选题]传染病防治法规定，有关人员不得隐瞒、谎报或者授意他人隐瞒、谎报疫情。具有这项法定义务的是

A. 从事传染病医疗保健的人员
B. 从事传染病科研的人员
C. 从事传染病监督管理的人员
D. 从事卫生防疫的人员
E. 各级政府^{(governments at all levels)}有关主管人员^{(executive staff)}

[多选题]制订环境中有害物质^{(harmful substance)}最高容许浓度的依据是 ( )

A. 毒物的蓄积效应
B. 剂量效应关系
C. 剂量反应关系
D. 生物富集系数
E. 阀下剂量（浓度）

[多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（ ）

A. 清泄肝火
B. 宁心安神
C. 健脾
D. 补肾
E. 养肺

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪

[单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）

A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风

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