BMI能准确反映所有人群的超重和肥胖状况。（ ）

【名词&注释】

肺活量(vital capacity)、胆固醇(cholesterol)、致癌物(carcinogen)、特殊人群(special population)、吸收率(absorptivity)、呼吸器官(respiratory organ)、参考答案、低苯丙氨酸(low-phenylalanine)

[判断题]BMI能准确反映所有人群的超重和肥胖状况。（ ）

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学习资料：

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在( )以上。

A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%

[单选题]富含__________的食物加热温度越高，时间越长，水分含量越少，产生杂环胺类致癌物越多。

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 胆固醇

[单选题]（ ）测量可以了解儿童呼吸器官^{(respiratory organ)}的发育程度。

A. 肺活量
B. 呼吸次数
C. 胸围
D. 体重

[多选题]可以减轻或消除便秘症状的膳食是( )。

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸^{(low-phenylalanine)}膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

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