原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、支原体(mycoplasma)、高血糖(hyperglycemia)、多形性(pleomorphic)、细胞壁(cell wall)、调味料(condiment)、低蛋白(low protein)、芳香族氨基酸

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

A. 主配料
B. 调味料^(condiment)
C. 加热料
D. 佐助料
E. 保鲜料

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学习资料：

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

A. 大豆蛋白质为主
B. 动物蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 禁食牛奶
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。

A. 高脂血症
B. 进行性消瘦
C. 贫血
D. 尿酸血症
E. 低蛋白^{(low protein)}血症

[多选题]非酮症性高血糖高渗性糖尿病昏迷的实验室检查特点为

A. 血H

B、WBC、PLT升高
B. 血糖极高，>33．6mmol／L
C. 尿糖强阳性
D. 尿酮体阴性
E. 尿比重增高

[多选题]符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )

A. 不出现凝集为阳性
B. 出现凝集为阳性
C. 抗原致敏载体
D. 检测标本中的抗原
E. 抗体为诊断试剂

[单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )

A. 缺乏细胞壁
B. 能独立生活
C. 可通过细菌滤器
D. 具有DNA和RNA两种核酸
E. 呈多形性生长

[多选题]能引起胰岛素抵抗。

A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠糖尿病
D. 儿童糖尿病
E. 以上都能引起

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