职业资格考试2022公共营养师往年考试试题(2V)

1. [单选题]关于核黄素的功能描述正确的选项是（ ）。

A. 激活维生素B6
B. 参与维生素PP的形成
C. A与B都正确
D. A与B都错误

2. [单选题]下列有关氨基酸模式的概念描述不正确的是（ ）。

A. 食物蛋白质的组成限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}多氨基酸组成不合理^{(unreasonable)}
B. 搭配模式反映食物蛋白质的营养价值
C. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
D. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

3. [单选题]关于脂肪肝的营养治疗哪一项是错误的（ ）

A. 供给充足的维生素
B. 供给高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 控制脂肪和胆固醇摄入量
D. 增加纯糖食品和甜食如蜂蜜、果汁等

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/glj0xe.html