2022微生物检验技术(考试试题库(2V)

1. [单选题]蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}第一阶段^{(first stage)}的产物是( )。

A. 氨基酸
B. ATP
C. 脂肪酸
D. 丙酮酸
E. CO2

2. [单选题]下列细菌结构哪一项与灭菌关系最为密切？( )

A. 鞭毛
B. 荚膜
C. 芽胞
D. 菌毛
E. 细胞壁

3. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是

A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃

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