2022高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)优质每日一练(07月09日)

1. [单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

A. 少食多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食
E. 逐步增加食量和食物种类

2. [单选题]镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（ ）

A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇

3. [单选题]铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是

A. 4%醋酸
B. 乙醇
C. 水
D. 乙烷
E. 高锰酸钾溶液^{(potassium permanganate solution)}

4. [单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪

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