高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年营养与食品卫生(副高)模拟考试练习题32

1. [单选题]近年来，随着经济的发展可能带来的健康问题有

A. 营养不良、心理障碍、精神分裂症
B. 传染病、车祸、心理紧张
C. 慢性非传染性疾病、心理紧张、环境污染
D. 环境污染、婴儿死亡率增高、人口寿命降低
E. 新型传染病、心理紧张、贫血

2. [单选题]性格指的是

A. 个体对客观现实所持的稳定态度
B. 习惯了的行为方式
C. 个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式
D. 做什么
E. 怎样做

3. [单选题]毒物进入人体的途径，通常不包括下列哪一项

A. 皮肤
B. 黏膜
C. 血液
D. 消化道
E. 呼吸道

4. [单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻

5. [单选题]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量

A. ≥3次/小时
B. ≥5次/小时
C. ≥7次/小时
D. ≥8次/小时
E. ≥10次/小时

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