2025年营养与食品卫生(副高)模拟试题113

1. [单选题]关于蛋白质二级结构错误的叙述是（ ）

A. α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构
B. 稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C. 一些二级结构可构成模体
D. 多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
E. 二级结构仅指主链的空间构象

2. [单选题]病例对照研究中，估计样本大小时，与下列哪一因素无关

A. 研究因素在对照人群中的估计暴露率
B. 研究因素估计比值比
C. 研究疾病的发病率
D. 希望达到的检验显著性水平
E. 希望达到的检验把握度

3. [单选题]弱有机酸在胃肠道容易吸收的部位是

A. 胃
B. 小肠
C. 十二指肠
D. 直肠
E. 结肠

4. [单选题]引起非整倍体和多倍体改变的致突变物是

A. 烷化剂
B. 9-氨基吖啶
C. 氮芥
D. 硫芥
E. 秋水仙素

5. [单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（ ）

A. 300～500g
B. 200～300g
C. 100～150g
D. 125～225g
E. 250～400g

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/gnp98e.html