2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题剖析(07.06)

1. [单选题]病例对照研究中，匹配指

A. 病例组的样本数等于对照组的样本数
B. 在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法
C. 在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致的方法
D. 在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致的方法
E. 病例组的研究因素的数量与对照组完全一致

2. [单选题]计算某年围产儿死亡率的分母是

A. 活产数
B. 出生7天内婴儿数
C. 围生期的死胎数+活产数
D. 围生期的死产数+活产数
E. 围生期的死胎数+死产数+活产数

3. [单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的

A. 淋巴细胞增殖反应
B. 体液免疫功能检测
C. 宿主抵抗力试验
D. 巨噬细胞功能试验
E. 细胞恶性转化试验

4. [单选题]化学结构与毒效应

A. 化合物的化学活性决定理化性质
B. 理化性质决定化合物的生物活性
C. 化合物的生物活性决定该化合物的化学活性
D. 化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质
E. 化学活性和理化性质影响化学结构

5. [单选题]对于急性中毒的诊断，下列哪项是主要的中毒诊断依据

A. 毒物接触史和临床表现
B. 临床表现
C. 毒物分析
D. 毒物接触史和毒物分析
E. 毒物接触史

6. [单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区是( )。

A. 高温区
B. 低温区
C. 高温高湿区
D. 高温干燥区

7. [单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的

A. 2～3倍
B. 3～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 6～7倍

8. [单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

9. [单选题]对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好

A. 肠外营养
B. 周围静脉营养
C. 中心静脉营养
D. 肠外加肠内营养
E. 肠内营养

10. [单选题]贲门失弛缓症胃肠钡餐造影时的典型X线表现是

A. 食管下段狭窄
B. 狭窄边缘处光滑
C. 呈萝卜根状
D. 见逆蠕动波
E. 以上都是

11. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

A. 食物中的植酸盐与草酸盐
B. 长期的高蛋白膳食
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖

12. [单选题]食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。

A. 3餐
B. 3～5餐
C. 5～6餐
D. 6～7餐

13. [单选题]下列十二经脉气血流注次序中错误的是（ ）

A. 手太阴→手阳明→足阳明→
B. 足阳明→足少阳→足厥阴→
C. 手厥阴→手少阳→足少阳→
D. 足少阳→足厥阴→手太阴→
E. 足太阴→手少阴→手太阳→

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