2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)专项练习每日一练(05.15)

1. [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（ ）

A. G－1－P
B. 3－磷酸甘油醛
C. G－6－P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸

2. [单选题]滤过除菌常用的滤板孔径是

A. 0.22～0.45μm
B. 0.50～0.75μm
C. 0.80～0.95μm
D. 1～5μm
E. 5～10μm

3. [单选题]登革病毒的传播媒介是（ ）

A. 蚊
B. 蚤
C. 虱
D. 蜱
E. 螨

4. [单选题]对于白色念珠菌的特点，哪项是错误的（ ）

A. 可形成厚膜孢子
B. 革兰染色阳性
C. 可引起皮肤和黏膜感染
D. 可引起全身脏器感染
E. 用青霉素、链霉素治疗有效

5. [单选题]具备下述条件的可以参加执业助理医师资格考试：具有高等学校医学专科学历，在医疗、预防、保健机构中试用期满（ ）

A. 18个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
E. 3年

6. [单选题]为了解某城市30～60岁人群原发性高血压的患病情况，在该地区随机抽取了1万名30～60岁的受试对象，研究高血压的患病情况。该研究方法属

A. 实验研究
B. 临床试验
C. 观察性研究
D. 预防试验
E. 现场试验

7. [单选题]下列哪项不是毒理学试验中溶剂的选择原则

A. 受试物溶解后稳定
B. 本身无毒
C. 与受试物不发生反应
D. 不改变受试物的理化性质及生物学活性
E. 不被机体吸收

8. [单选题]有阈值效应

A. 能够检测出阈值的效应属有阈值效应
B. 一般的生理、生化异常和器官、组织的病理改变都属于有阈值效应
C. 发育毒性或胚胎毒性引起的结果属于无阈值效应
D. 生殖细胞突变引起的生殖毒性则也属无阈值效应
E. 以上都不是

9. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题，除外

A. 加重通气负担
B. 胃肠功能障碍
C. 水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D. 肝功能障碍
E. 能量过高

10. [单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是

A. 可通过加热防止中毒
B. 可出现胃肠道症状
C. 一般预后较好
D. 可引起缺氧、呼吸困难症状
E. 可出现头晕、出冷汗症状

11. [多选题]食品卫生学的研究方法有( )。

A. 食品卫生学检验方法
B. 食品毒理学方法
C. 食品安全性评价方法
D. 危险性分析方法
E. 行政与法制监督管理方法

12. [单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键（ ）

A. 1，6－二磷酸果糖
B. 二磷酸腺苷
C. 磷酸烯醇式丙酮酸
D. 1，3－二磷酸甘油酸
E. 磷酸肌酸

13. [单选题]在食品加工中生物性污染的主要途径不包括

A. 生熟不分
B. 不洁的容器
C. 从业人员不洁的手
D. 成品未消毒
E. 空气中的尘埃

14. [多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）

A. 桂枝
B. 白芍
C. 甘草
D. 杏仁
E. 麻黄

15. [多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（ ）

A. 肝
B. 心
C. 脾
D. 肾
E. 胃

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