营养与食品卫生(副高)2023年精选每日一练(10.29)

1. [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（ ）

A. 核苷
B. 碱基序列
C. 磷酸二酯键
D. 磷酸戊糖
E. 戊糖磷酸骨架

2. [单选题]Ascoli沉淀反应用于诊断（ ）

A. 猩红热
B. 炭疽
C. 波状热^{(undulant fever)}
D. 破伤风
E. 鼠疫

3. [单选题]下列哪项不属于健康促进涉及的主要领域

A. 制定能促进健康的公共政策
B. 加快医疗机构^{(medical institutions)}的改革
C. 加强社区的行动
D. 发展个人技能
E. 创造支持的环境

4. [单选题]下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是

A. 依从性较好的人群
B. 发病率较高的人群
C. 脆弱人群
D. 可从研究中获益的人群
E. 有组织^(organized)的人群

5. [单选题]疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务，采用以下哪个指标进行筛选能发现最早期发病人群

A. 内暴露剂量
B. 早期生物效应分子
C. 生物作用剂量
D. 出现靶器官细胞凋亡
E. 测量易感基因

6. [单选题]比较身高和体重两组数据变异度大小宜采用

A. 变异系数
B. 极差
C. 标准差
D. 方差
E. 四分位数间距

7. [单选题]完全随机设计^{(completely random design)}的方差分析所计算的F值

A. 一定等于1
B. 一定大于1
C. 一定小于1
D. 一定大于0
E. 一定小于0

8. [单选题]随机事件发生概率P的变化范围为

A. P>0
B. P>1
C. 0≤P≤1
D. 0≤P<1
E. 0

9. [单选题]致突变试验用于观察化学物致癌的作用不包括

A. 主要是对致癌物的筛选
B. 可检出非遗传毒性致癌物
C. 需选择一组试验来进行
D. Ames试验是应用筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验
E. 组合试验中阳性结果愈多，受试物致癌的可能性就愈大

10. [单选题]马拉硫磷可以增强苯硫磷的毒性，体现

A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 以上均不是

11. [单选题]高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )

A. 支气管哮喘
B. 肺部感染
C. 乳糜胸
D. 肺结核

12. [单选题]"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧

A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题

13. [单选题]在糖尿病的诊断中，OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（ ）

A. 7.1mmol/L
B. 8.1mmol/L
C. 9.1mmol/L
D. 10.1mmol/L
E. 11.1mmol/L

14. [单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

A. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C. 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

15. [单选题]所有辨证方法的总纲是（ ）

A. 脏腑辨证
B. 八纲辨证
C. 三焦辨证
D. 六经辨证
E. 气血辨证

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