1. [多选题]煮粥加碱可以破坏()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 烟酸
E. 抗坏血酸
2. [多选题]关于皮肤说法正确的是( )。
A. 表皮层和皮肤的皱纹产生直接相关
B. 真皮层与皮肤的光泽有关
C. 皮肤松弛主要原因在于皮下组织不饱满
D. 真皮层与表皮层的分解比较明显
E. 真皮与皮下组织分界明显
3. [多选题]油脂酸败所产生的特有气味是()
A. 臭味
B. 甜味
C. 哈喇味
D. 醇味
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