迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

【名词&注释】

营养素(nutrient)、β胡萝卜素(β carotene)、视黄醛(retinal)、储存量(storage capacity)、加氧酶(oxygenase)、最接近(immediateness)、食品营养价值、月经先后无定期、蛋白质氨基酸(protein amino acid)

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒

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[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

[单选题]在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成

A. 1分子视黄醛
B. 2分子视黄醛
C. 3分子视黄醛
D. 4分子视黄醛
E. 6分子视黄醛

[单选题]与人体蛋白质氨基酸^{(protein amino acid)}模式最接近的食物是

A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉

[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为

A. 0.6～1g
B. 1.0～3g
C. 3～5g
D. 6～8g
E. 10g

[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）

A. 胃脘胀痛，连及胁肋
B. 痛处游移不定
C. 嗳腐吞酸
D. 食后胀甚，按之稍舒
E. 脉弦

[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）

A. 逍遥散
B. 固阴煎
C. 大补元煎
D. 当归地黄饮
E. 调肝汤

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