酒的能量来源有（ ）

【名词&注释】

老年人(aged)、有机酸(organic acid)、矿物质(mineral)、蛋白质供给量(protein allowance)

[单选题]酒的能量来源有（ ）

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 有机酸
D. 矿物质

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[单选题]耐力运动中，膳食的安排应使碳水化合物提供的能量占总能量的（ ）以上。

A. 50%～60%
B. 60%～70%
C. 70%～80%
D. 80%

[单选题]老年人的蛋白质供给量^{(protein allowance)}不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。

A. 1／3以上
B. 1／4以上
C. 1／5以上
D. 1／6以上

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