【名词&注释】
食品企业(food enterprises)、患病率(prevalence)、脑水肿(brain edema)、静脉滴注(intravenous drip)、人类致癌物、外周血淋巴细胞染色体(peripheral lymphocyte chromosome)、淋巴细胞染色体畸变(lymphocytes chromosome aberrations)、理论值(theoretical value)、适用于(suitable for)、食源性疾患
[单选题]行x列表X2检验对理论值(theoretical value)太小的处理方法最好选用
A. 删去理论频数太小的行或列
B. 增加样本含量以增大理论频数
C. 可把不同性质的实际值合并
D. 将太小理论值(theoretical value)所在的行或列与性质相同的邻行或邻列中的实际值合并
E. 以上均不可选
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学习资料:
[单选题]对该患者应用了氯磷定静脉滴注治疗,其目的为
A. 减少毒物吸收
B. 恢复胆碱酯酶活力
C. 预防脑水肿
D. 对抗烟碱样症状
E. 对抗毒蕈碱样症状
[单选题]罹患率适用于(suitable for)
A. 慢性病
B. 疾病的长期流行
C. 较小范围或短期流行
D. 某病的隐性感染
E. 以上都不对
[单选题]尼克酸的供给量应是
A. 6mg
B. 10mg
C. 12mg
D. 15mg
E. 18mg
[单选题]要确定化学物对人类致癌性最有价值的是
A. 原癌基因激活试验
B. 肿瘤抑制基因失活试验
C. 外周血淋巴细胞染色体畸变(lymphocytes chromosome aberrations)试验
D. 姐妹染色体交换试验(SCE)
E. 肿瘤流行病学调查
[单选题]满足患病率-发病率×病程的条件是
A. 在相当长的时间内,发病率相当稳定
B. 在相当长的时间内,病程相当稳定
C. 在相当长的时间内,患病率相当稳定
D. 在相当长的时间内,当地人口相当稳定
E. 在相当长的时间内,发病率和病程都相当稳定
[多选题]对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含
A. 行政管理知识
B. 国家及地方有关法律法规
C. 食品污染的控制及消除
D. 食源性疾患的预防
E. 卫生费用与效益原则
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