食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、道德规范(moral norm)、食品标签(food labeling)、摄入量、蛋白质消化率(protein digestibility)、营养素需要量(nutritional requirement)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、市场经济条件下(condition of market economy)、蛋白质-能量营养不良、正常生理功能(normal physiological function)

[判断题]食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（ ）

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学习资料：

[单选题]市场经济条件下^{(condition of market economy)}，（ ）不违反职业道德规范中关于诚实守信的要求。

A. 通过诚实合法劳动，实现利益最大化
B. 打进对手内部，增强竞争优势
C. 根据服务对象来决定是否遵守承诺
D. 凡有利于增大企业利益的行为就做

[单选题]蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能^{(normal physiological function)}的需要可发生（ ）。

A. 蛋白质-能量营养不良症
B. 蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}症
C. 能量营养不良症
D. 矿物质缺乏

[单选题]（ ）是机体为了维持“适宣的营养状况”在一段时间内平均每天必须 “获得的”该营养度的最低量．

A. 营养素平均需要量
B. 营养素需要量
C. 营养素参考需要量
D. 可耐受最高摄入量

[单选题]知信行理论模式英文为( )。

A. knowledge，attitude and pmeess
B. knowledge，belief
C. knowtedge，attitude and practice
D. 1mowledgc，att：tedi

[单选题]下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ）

A. 煮黄豆
B. 豆浆
C. 豆腐
D. 豆芽

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