生料的单位成本计算可以采用()计算原料成本。

【名词&注释】

金黄色(staphylococcus)、成本计算(costing)、粉红色(pink)、经营性质(operahonal nature)、累计法(cumulative method)、土黄色(khaki)

[单选题]生料的单位成本计算可以采用()计算原料成本。

A. 成本总额法
B. 成本系数法
C. 价格累计法^{(cumulative method)}
D. 成本单数法

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[单选题]蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或()。

A. 金色
B. 粉红色
C. 黄褐色
D. 土黄色^(khaki)

[单选题]龙葵素主要分布在()

A. 白菜
B. 发牙的薯类
C. 萝卜
D. 黄花

[单选题]根据餐饮经营性质不同，餐饮服务形式主要有()。

A. 快餐和套餐形式
B. 宴会和套餐形式
C. 零点和套餐形式
D. 零点和快餐形式

[单选题]脂肪是一种()。

A. 烷醇
B. 烷二醇
C. 烷三醇
D. 烷四醇

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