小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、赖氨酸(lysine)、实用性(practicality)、阶段性(stage)、降血糖作用(hypoglycemic effect)、外分泌部、可分解(decomposable)、参考答案、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、小麦粉加工

[判断题]小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}越高。（）

学习资料：

[多选题]下面微量元素中具有降血糖作用的有( )。

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 铬

[单选题]能消化脂肪的是（）。

A. 胰液
B. 唾液
C. 小肠液
D. 胃液

[单选题]下列哪项不属于职业道德的特点（）。

A. 阶段性
B. 行业性
C. 规范性
D. 社会性

[多选题]在上述各种非语言交流中属于空间语言的是

A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境

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小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。 （ ）