粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合

【名词&注释】

唯一性(uniqueness)、重复性(repeatability)、含氮化合物(nitrogen compounds)、连续性(continuity)、概括性(generality)、螺旋状(bostrychoid)、不应该

[单选题]粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。

A. 游离氨基酸
B. 游离脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 饱和脂肪酸

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学习资料：

[单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性

[单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

A. 球状
B. 杆状
C. 链球状
D. 螺旋状^{(bostrychoid)}

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