粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为( )

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、亮氨酸(leucine)、血药浓度、性别差异(gender difference)、有机溶剂(organic solvent)、心脏疾患(cardiac disease)、基础科学(basic science)、防患于未然、第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)、全社会参与(whole society commitment)

[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸^{(the first limiting amino acids)}为( )

A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

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[单选题]下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征( )

A. 病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B. 如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C. 停供该食物后，爆发即可平息
D. 夏季多发
E. 无职业、性别差异

[单选题]乳腺外Paget 病(湿疹样癌)病变特点不正确的有(　　)。

A. 男女两性均可发病,但以男性为多
B. 病变呈界限清楚的红色斑片或斑快,表面呈湿疹样、糜烂、渗出或结痂
C. 可伴发真皮内侵袭性癌
D. 表皮内有单个或呈巢状排列的Paget 细胞
E. 病程缓慢，按湿疹治疗无效

[多选题]下列哪些可影响药物的血药浓度( )

A. 药效学相互作用
B. 心脏疾患
C. 经常接触有机溶剂
D. 饮茶和咖啡
E. 不同人种

[单选题]对慢性非传染性疾病的防治，最根本的措施是( )

A. 加强基础科学^{(basic science)}的研究
B. 深化对健康和疾病的认识
C. 改善康复治疗条件，防患于未然
D. 动员全社会参与^{(whole society commitment)}，防患于未然
E. 加强临床监测技术，引进先进治疗

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