1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃

【名词&注释】

科学依据(scientific basis)、赔偿损失(restitutionary damage)、家用电器(household appliances)、食源性疾病(food-borne disease)、民事责任(civil liability)、化学物质(chemicals)、赔礼道歉(extension of apology)、支付违约金(payment of breach of contractdamages)、人工呼吸(artificial respiration)、一段时间(a period)

[填空题] 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1, 271元。

提示：依据《食品安全法》规定，行为人违反法律造成食物中毒的应当依法承担赔偿责任，若侵权人不承担赔偿责任，受害人可以提起民事诉讼或仲裁。承担民事责任的方式有

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学习资料：

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质

[单选题]室内氡主要来自

A. 房屋地基及建筑材料
B. 吸烟
C. 人的呼出气
D. 燃料的燃烧
E. 家用电器

[单选题]急性有机磷农药中毒现场紧急处理之一是

A. 人工呼吸^{(artificial respiration)}
B. 输氧
C. 注射糖皮质激素
D. 注射阿托品
E. 脱离现场及急救

[单选题]自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间^{(a period)}称为

A. 潜伏期
B. 传染期
C. 前驱期
D. 发病前期
E. 隔离期

[单选题]危害认定的科学依据不包括

A. 人群流行病学调查资料
B. 毒理学体内试验资料
C. 化学物参考剂量和基准剂量
D. 毒理学体外试验资料
E. 待评化学物的资料

[单选题]亚慢性毒性实验和慢性毒性实验主要要得到的毒理学参数是

A. LD
B. MIEL
C. LOAEL和NOAEL
D. BMD
E. VSD

[单选题]急性经口毒性试验对动物操作要求

A. 各剂量组实验动物数量可以不相等
B. 灌胃时各剂量组等浓度投予受试物
C. 动物随机分组
D. 各组动物染毒前后一直禁食24小时
E. 各组动物隔夜禁食、禁水

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