餐饮服务人员2022历年每日一练(11月01日)

1. [单选题]装饰造型是热菜造型的()之一

A. 成形结果
B. 实现途径
C. 造型方法
D. 表现形式

2. [单选题]下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。

A. 大豆
B. 甘薯
C. 玉米
D. 小米

3. [单选题]大、小黄鱼的外形( )。

A. 较相似
B. 相同
C. 相像
D. 不像

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