【名词&注释】
粗纤维(crude fiber)、第三层(layer 3)、柠檬酸铵(ammonium citrate)、氰化钾(potassium cyanide)、比色法测定(colorimetric determination)、第一层(first layer)、软水器(water softener)
[多选题]微生物吸收营养的方式是( )。
A. 被动扩散
B. 促进扩散
C. 主动运输
D. 基团转移
E. 光能自养
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学习资料:
[单选题]由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )
A. 样品
B. 检样
C. 原始样品
D. 平均样品
[单选题]软水器(water softener)还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。
A. 0.05MpA
B. 0.07MpA
C. 0.06MpA
D. 0.08MpA
[单选题]两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定( ),计算其占饲料总质量的百分数。
A. 第一层(first layer)筛上留存物料质量
B. 第三层筛上留存物料质量
C. 各层筛上留存物料质量
D. 盲筛上留存物料质量
[单选题]粗纤维测定结果应准确至( )
A. 0.1g/kg或0.01%
B. 1g/kg或0.1%
C. 0.1g/kg或0.1%
D. 1g/kg或0.01%
[单选题]双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入( )。
A. 柠檬酸铵
B. 氰化钾
C. 盐酸羟胺
D. 以上都是
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