同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如

【名词&注释】

乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase)、致癌性(carcinogenicity)、热效应(thermal effect)、急性毒性(acute toxicity)、能量消耗(energy consumption)、成年人(adult)、个体差异(individual difference)、基础代谢(basal metabolism)、正常人(normal)、胆碱能神经纤维(cholinergic fibers)

[判断题]同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（ ）

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学习资料：

[单选题]有机磷农药的主要急性毒性是（ ）。

A. 抑制胆碱酯酶的活性
B. 血液系统障碍
C. 致癌性
D. 肝脏损伤

[单选题]正常人^(normal)血糖浓度为（ ）mmol／l。

A. 2．9—4．1
B. 3．9—5．1
C. 3．9—6．1
D. 4．9—6．1

[单选题]成年人能量消耗不包括（ ）。

A. 维持基础代谢^{(basal metabolism)}
B. 从事体力活动
C. 食物热效应
D. 生长发育

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