植物性食物含有维生素A。（ ）

【名词&注释】

哺乳动物(mammalian)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、成年人(adult)、食用油(edible oil)、主要特点(main features)、有害物质(harmful substance)、植物性(botanical)、动物性食物(animal foods)、黄绿色(yellowish green)

[判断题]植物性^(botanical)食物含有维生素A。（ ）

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学习资料：

[多选题]食源性疾病的病原物可概括为（ ）。

A. 寄生虫
B. 生物性病原物
C. 化学性病原物
D. 物理性病原物
E. 放射性核素

[单选题]11岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal，如果薯片的能量为555kcal／100g，则薯片属于（ ）食物

A. 高能量食物
B. 低能量食物
C. 中等能量食物
D. 极低能量食物

[单选题]人体不能合成维生素C，必须每日经食物摄取，因为人体内（ ）。

A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏古洛糖酸内酯氧化镁
D. 缺乏古洛糖酸脱氢酶

[单选题]地中海膳食结构的特点是（ ）。

A. 膳食中富含动物性食物^{(animal foods)}
B. 食物加工精度高
C. 大部分成年人有饮用白酒的习惯
D. 橄榄油是主要的食用油

[多选题]长期吃过精细的米面容易引起()缺乏

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 都不是

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