2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)易错每日一练(05.24)

1. [单选题]对于出血热病毒^{(hemorrhagic fever virus)}的特性，哪一项是错误的（ ）

A. 为有包膜的DNA病毒
B. 病后可获得牢固的免疫力
C. 经呼吸道和消化道传播
D. 黑线姬鼠为主要传染源
E. 可使用灭活疫苗^{(inactivated vaccine)}进行预防

2. [单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法

3. [单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

A. 硫胺素
B. 视黄醇
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素B2

4. [单选题]不是微量元素的是

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒

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