2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)考试试题解析(5AI)

1. [单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

A. 猪瘦肉
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

2. [单选题]人体必需微量元素中含量最多的是

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

3. [单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法

4. [单选题]叶酸的良好食物来源是

A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类

5. [单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜

6. [单选题]在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高

A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B1
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
E. 能量、维生素A、维生素C

7. [单选题]对不同类型糖尿病叙述正确的是

A. 成年型患者表现不明显，且发展缓慢
B. 成年型患者表现不明显，但发展较快
C. 成年型患者表现明显，但发展缓慢
D. 幼年型患者表现明显，发展较快
E. 幼年型患者表现明显，但发展缓慢

8. [单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为

A. 硫酸亚铁
B. 富马酸亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 右旋糖酐铁
E. 枸橼酸铁铵

9. [单选题]关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是

A. 降低血脂
B. 降低餐后血糖
C. 改善葡萄糖耐量
D. 增加胰岛素分泌
E. 增加饱腹感

10. [单选题]肝脏手术后一般应禁食

A. 1天
B. 3～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 2～3天

11. [单选题]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是

A. 铁
B. 锌
C. 锰
D. 硒
E. 铬

12. [单选题]维持肾功能正常的因素不包括（ ）。

A. 充足的血容量
B. 血液酸碱度^{(blood ph)}
C. 肾小球毛细血管^{(glomerular capillary)}的超滤功能正常
D. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
E. 尿道通畅

13. [单选题]低铜饮食适用于（ ）。

A. 苯丙酮尿症
B. 肝豆状核变性
C. 血色病
D. 血卟啉病
E. 糖原贮积病

14. [单选题]小儿惊风多见（ ）

A. 面色淡青或青黑
B. 面色与口唇青紫
C. 眉间、鼻柱、唇周发青
D. 面色青黄无华
E. 满面通红

15. [单选题]"塞因塞用"不适用的病证是（ ）

A. 脾虚腹胀
B. 血枯经闭
C. 食积腹胀
D. 肾虚癃闭
E. 以上均非

16. [单选题]黄疸病证治疗中，热重于湿应注意（ ）

A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃

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