关于有机氯农药叙述错误的是

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、物质基础(material base)、变形杆菌(proteus)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、致畸性(teratogenicity)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、植物性(botanical)

[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是

A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性^{(teratogenicity)}和致癌性
E. 蓄积性强但易降解

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学习资料：

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

[单选题]植物性^(botanical)食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒

[单选题]关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是

A. 降低血脂
B. 降低餐后血糖
C. 改善葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}
D. 增加胰岛素分泌
E. 增加饱腹感

[单选题]磷脂中最重要的一种是

A. 甘油磷脂
B. 神经鞘磷脂^{(sphingomyelin)}
C. 胆碱
D. 卵磷脂
E. 磷酸糖蛋白

[单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选

A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 猪瘦肉
D. 海鱼
E. 大豆

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