食物中毒一般分为几类

【名词&注释】

食管癌(esophageal carcinoma)、食物中毒(food poisoning)、矿泉水(mineral water)、急性期(acute stage)、发生率、口腔癌(oral cancer)、胃黏膜上皮细胞(gastric epithelial cell)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)、致癌物质(carcinogenic substance)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

[单选题]食物中毒一般分为几类

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

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学习资料：

[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为

A. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}
B. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}
D. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}

[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是

A. 肝癌
B. 食管癌
C. 胃癌
D. 口腔癌
E. 肺癌

[单选题]烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是

A. 100mg K:1g N
B. 150mg K:1g N
C. 200mg K:0.5g N
D. 400mg K:2g N
E. 500mg K:2g N

[单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 铁

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