食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、谷蛋白(glutelin)、β-胡萝卜素(β-carotene)、大豆蛋白(soybean protein)、白蛋白(albumin)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)

[判断题]食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]可部分在肠内细菌合成的维生素是( )

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K

[单选题]消化吸收^{(digestion and absorption)}最重要的阶段在( )内。

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠

[单选题]下列营养素^(nutrient)中，有较强抗氧化作用的是__________。

A. 烟酸
B. 维生素B12
C. 维生素B1
D. β-胡萝卜素

[单选题]属于优质蛋白质的是（ ）。

A. 谷蛋白
B. 白蛋白
C. 醇溶蛋白
D. 大豆蛋白

[单选题]能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/k0dkgv.html