属于根菜类的蔬菜品种是( )。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、葡萄酒(wine)、胡萝卜(carrot)、罐头食品、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]属于根菜类的蔬菜品种是( )。

A. 洋葱
B. 马铃薯
C. 胡萝卜
D. 大蒜

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学习资料：

[单选题]巴氏消毒法^{(pasteurization)}不适合用于( )。

A. 鲜奶
B. 果汁
C. 肉类罐头食品
D. 葡萄酒

[单选题]以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

A. 菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，
B. 味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴
C. 形态讲究精美细腻
D. 擅长食用红白糟酒和鱼露

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