粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、白蛋白(albumin)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、营养液(nutrient solution)、胆红素(bilirubin)、基础代谢(basal metabolism)、专一性(specificity)、大部分切除(partial removal)、分解代谢(catabolism)、第一天(the first day)

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒

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学习资料：

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )

A. 骨质减少
B. 体内水分减少
C. 基础代谢降低
D. 合成代谢升高，分解代谢^(catabolism)降低
E. 胃肠的消化功能减弱

[多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

A. 输注速度过快
B. 抗生素使用过度致茵群失调
C. 血清白蛋白低于30g／L
D. 营养液被污染
E. 营养液的渗透压过高

[单选题]甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论

A. 这两个村镇人群有相同的年龄分布
B. 甲镇人群的诊断比乙镇更准确
C. 甲镇人群比乙镇人群年龄老
D. 甲镇人群比乙镇人群年龄轻
E. 甲镇的诊断不如乙镇准确

[单选题]1ml乙醇可以提供能量( )。

A. 7kcal
B. 9kcal
C. 6kcal
D. 8kcal

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性^{(specificity)}强

[单选题]在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是

A. 患该病的病人
B. 未患该病的人
C. 具有所要调查该项因素的人
D. 具有该病家族史的人
E. 没有所要调查该项因素的人

[单选题]小肠大部分切除^{(partial removal)}术后第一天^{(the first day)}应采用的营养支持方式为

A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

[单选题]尿二胆是指

A. 胆红素、尿胆素
B. 胆红素、粪胆原
C. 尿胆原、粪胆素
D. 胆红素、尿胆原
E. 粪胆素、尿胆素

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