体重超过理想体重20%为超重。（ ）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、需要量(requirement)、重要性(importance)、矿物质(mineral)、因势利导、企事业单位(enterprises and institutions)、化繁为简、微量营养素(micronutrients)、专业人士(specialty people)、类蛋白质(proteinoid)

[判断题]体重超过理想体重20%为超重。（ ）

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学习资料：

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士^{(specialty people)}
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民

[多选题]对于能力较强但不注重实习过程的学员，教师应__________。

A. 不强求其参加实习
B. 注意加以引导
C. 化繁为简
D. 强调实习环节对掌握知识和技能的重要性
E. 因势利导

[单选题]人体内含量小于0．01%的矿物质称（ ）。

A. 宏亮营养素
B. 宏量元素
C. 微量营养素^{(micronutrients)}
D. 微量元素

[多选题]畜禽类蛋白质^(proteinoid)含量一般为()

A. ﹤1%
B. 7%～12%
C. 10%～20%
D. 20%～36%

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