2022广东广东住院医师规培(临床营养学)冲刺密卷答案公布(09.09)

1. [单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

2. [单选题]先天性遗传异常对药物动力学影响主要表现在( )

A. 口服吸收速度不同
B. 药物体内生物转化异常
C. 药物体内分布差异
D. 肾排泄速度
E. 以上都不对

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